Blütenhonig vom Imker 

Feincremiger Blütenhonig von den Frühjahrsblüten am Bodensee: 

Obstblüte, Kirsche, Löwenzahn sowie Streuobstblüte. Standort der Bienen für diesen Honig ist das Linzgau/Bodensee.

• cremige Konsistenz
• hellgelb
• feines intensives Aroma

Blütenhonig ist ein „vollständig oder überwiegend aus dem Nektar von Pflanzen stammender Honig“ ². Die Bienen sammeln diesen Honig bei uns hauptsächlich aus dem Nektar der Obstblüte. Aber auch anderer Blütennektar ist im Blütenhonig vermischt (z.B. Löwenzahn, Waldhimbeere, Brombeere, Wiesenschaumkraut, Kornblume usw.). Unser Blütenhonig stammt aus vielen verschiedenen nektarspendenden Blüten die unsere heimische Natur den Bienen bietet.

Blütenhonig enthält meist viel Traubenzucker (Glukose). Aufgrund des hohen Glukose-Anteils kristallisiert Blütenhonig relativ schnell. In unserer Imkerei wird er mit cremiger Konsistenz in das Honigglas gefüllt.

Eine Ausnahme bildet der Akazienhonig. Er enthält im Verhältnis mehr Fruchtzucker (Fruktose) und bleibt somit länger flüssig.

Seine Typische Farbe ist hell- bis dunkelgelb. Je nach Ergiebigkeit der einzelnen Blüten in den Trachtgebieten fällt der Honig in Geschmack, Farbe und Konsistenz von Jahr zu Jahr unterschiedlich aus.